ПЧП-3 Прибор для определения числа падения

Прибор предназначен для оценки хлебопекарных свойств и контроля качества продовольственного зерна ржи и пшеницы, выработанной муки и других крахмалосодержащих продуктов.

Зарегистрирован в Госреестре средств измерений № 14814-95/ 

Прибор ПЧП-3 предназначен для контроля качества крахмалосодержащих продуктов по показателю активности альфа-амилазы (методу Хагберга-Пертена) в соответствии с Международными стандартами ICC 107, ISO 3093-82 и ГОСТ 27676-88 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения». 

Метод основан на быстрой клейстеризации суспензии муки в кипящей водяной бане и на последующем измерении разжижения ее под действием альфа-амилазы. Активность альфа-амилазы характеризует степень прорастания зерна и может быть определена сложным химическим методом. В приборах ПЧП используется ускоренный метод измерения, который с высокой точностью совпадает с химическим анализом.

Области применения 

Лаборатории хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий 

• Государственной хлебной инспекции 
• Хлебозаводов и хлебокомбинатов 
• Сельскохозяйственных предприятий и организаций 
• Пищевой промышленности 
• Научно-исследовательских учреждений 

Эксплуатационные характеристики 

• Одновременное измерение в двух пробах 
• Автоматическая оценка результатов измерений 
• Автоматический контроль температуры в водяной бане 
• Современный дизайн 
• Автоматический цикл работы 
• Длительность непрерывной работы прибора — 8 часов 
• Полный комплект принадлежностей для проведения измерений 
• Результаты измерений с вычислением среднего значения и готовность водяной бани к проведению следующих измерении фиксируются на индикаторах пульта управления.